日本では食品への放射線照射は食品衛生法により原則として禁止されている。一方，諸外国では殺菌，殺虫，発芽防止などを目的に食品への放射線照射が認められている。放射線照射した食品の輸入は食品衛生法違反となることから，放射線照射した食品の検知法の整備が必要とされてきた。本稿では日本で導入されている検知法の概略，及びこれらの検知法を用いた輸入食品のモニタリング検査について概説する。
In Japan, food irradiation is generally banned under the “Food Sanitation Law.” On the other hand, food irradiation is approved for use in various countries for the purpose of microbial decontamination, phytosanitary treatments, sprouting inhibition etc. Since imported irradiated food violates the law, detection methods for irradiated food have been needed in monitoring inspections for imported food in Japan. This section describes outlines of detection methods introduced in Japan and the monitoring inspections for irradiated food using these detection methods in Japan.
Key words: food sanitation law; irradiated food; detection method; monitoring inspection
© Japan Radioisotope Association 2022. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)© Japan Radioisotope Association 2022. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
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